十全大补汤的标准配方
2024-05-28 17:59:13
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十全大补汤的标准配方：十全大补汤适合体质虚弱的人食用。十全大补汤与八珍汤效果差不多，只是加了黄芪、肉桂，重于补脾益肺，其中肉桂有增强心阳、旺盛命火之功，从而使气血阴阳并补。考虑现代体质，十全大补汤里的人参也可用党参替换。一般气血双虚而且体内寒气较重的情况才选用十全大补汤，否则容易产生严重上火等副作用，请使用前期酌。体内有寒的人，容易怕冷，舌头应该较淡。有湿、执及火的朋友，请勿使用。夏季用此汤剂，可能太过燥热。
十全大补汤是中药与料理相结合的药膳
十全大补汤历史悠久，可追溯到宋代，是一道药与料理互相结合的药膳，因其对身体很好的调理功效，目前十全大补汤流传比较广，常用来调理身体，其做法如下。
1、将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用；
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净猪杂骨洗净，捶破生姜、大葱拍破备用；
3、将猪肉、墨鱼、猪肚猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒食盐，置武火上烧沸；
4、后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中，捞出药袋不用。
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