鹅蛋的蛋黄含有丰富的磷脂，其中约一半是卵磷脂，卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。孕妇吃鹅蛋的5大好处是能补充氨基酸、增强记忆力、有利于人脑及神经组织发育、去胎毒、防寒气等。孕期吃鹅蛋，对孕妇和胎儿的大脑和神经发育都有好处。并且孕妇食用鹅蛋，还可以提高记忆力，增进皮肤健康。

孕妇吃鹅蛋的5大好处

能补充氨基酸

鹅蛋含有孕妇必需的各种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及铁、磷、钙等矿物质。其他食物可能也富含上述营养成分，但鹅蛋中的氨基酸完全是蛋白质，其矿物质和维生素大多含在蛋黄中，容易被孕妇吸收。这些营养都被吸收了，说明孕妇真的补充了这些营养。

增强记忆力

孕妇在生理时期，由于身体不适或周围条件的影响，容易出现急躁和形象力丧失的现象。这次做个鹅蛋没关系，放点白糖，搅拌均匀。晨蒸而空，可以清脑益智。连续吃五天，你会发现自己的形象力大大增强。

有利于人脑及神经组织发育

无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅的蛋黄中含有丰富的磷脂，其中约一半是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人体大脑和神经组织的发育。所以孕妇吃鹅蛋，对孕妇本人和胎儿的大脑和神经发育都是有好处的。

去胎毒

怀孕后两三个月，孕妇一个月吃10个左右的鹅蛋，可以排除胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，皮肤比力气好。这要归功于鹅蛋白的努力，因为鹅蛋白可以解毒治疮。

防寒气

在冬季，孕妇不可避免地会受到寒冷的影响。因为鹅蛋味甘性温，能补中益气。因此，寒冷季节的孕妇不妨吃点鹅蛋，防止寒气侵入身体。这样孕妇就不容易因寒冷而等疾病，避免身体不适。

孕妇吃鹅蛋的禁忌

1、内脏损伤、骨折患者不宜食用：鹅蛋不适合内脏损伤的患者食用，因为鹅蛋中不仅含有对身体有益的物质，还含有一种会损伤内脏的碱性物质。所以建议你一天吃的鹅蛋不要超过三个。鹅蛋蛋白质含量高，食用过量不利于消化，会对身体造成不良影响。骨折患者不宜吃鹅蛋，不利于骨折愈合；

2、不能和鸡蛋、鸭蛋、豆浆一起吃：日常生活中要注意吃鹅蛋。鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋一起吃，会伤害我们的体力，降低我们自身的身体素质。鹅蛋和豆浆一起吃会产生化学反应，会产生不利于我们身体消化的物质，不利于我们的生长和新陈代谢。日常生活中避免与上述食物同食。