黑鱼汤的做法术后恢复:黑鱼汤清炖有利于术后恢复。术后喝黑鱼汤可以帮助伤口恢复。一般来说,黑鱼炖汤应该辅以蔬菜,如西红柿黑鱼汤、黑鱼白萝卜汤等。除蔬菜外,黑鱼还可以和豆腐、枸杞等一起炖汤,虽然味道不相同,但也都是美味佳肴,让人食指大动。
黑鱼具有促进伤口愈合的功效
黑鱼富含蛋白质等多种营养成分,具有去瘀生新、滋补调养、生肌补血以及促进伤口愈合的功效,是补身体的上好食材,而有利于术后恢复的黑鱼汤做法如下:
1、准备所需原料:黑鱼、老姜、盐、油、葱、料酒等;
2、先要把黑鱼洗净,然后捞出沥水,再把鱼打成花刀,并将鱼头对半切开,这样更容易入味和煮熟;
3、然后就需要在锅里放上适量的油,再加姜丝,放入鱼两面煎黄;
4、鱼肉快煎好时,倒入适量清水,没过鱼肉即可,再放入适量盐,盖锅盖大火煮沸;
5、待鱼汤开始变白后,加入少量的料酒,再焖五秒,撒上葱花即可食用。
黑鱼汤虽然美味,但是在服用时要注意相克食物。千万不要和牛奶一起吃,这会导致消化不良,也不能喝寒性食物一起吃,会损害肠胃。
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