宝宝辅食西红柿粥的做法?蒸牛肉泥的做法大全?先把丝瓜去皮洗干净,切成一小片的,再把西红柿也切成小块。然后把粳米掏干净倒入锅内,加适量水,煮沸后,要改成文火熬煮,等粥已经八成熟了,再放进丝瓜、葱姜末这些,还要加点盐,等粥煮熟了,再放进准备好的西红柿和味精,这样再稍微炖个几分钟就可以了。
第一款:鱼泥波菜西红柿粥
准备:适量的鱼肉、菠菜、西红柿还有大米
步骤:
1.先把河鱼蒸熟,接着把鱼肉去掉肉中的刺,再压成泥状;接着把菠菜给洗干净,放到开水里汆一下,剁碎;
2.把大米用文火熬煮成烂粥;
3.把准备好的西红柿倒入水里,比较好烫到1分钟左右,就得及时捞出来,去掉皮和它的籽,也要剁碎备用;
4.把西红柿放到清水中煮个5分钟的样子,西红柿就烂熟了,此时可以倒进米粥、鱼泥这些辅料,然后搅拌好,开小火把食材都炖开;
5.最后一道工序,只要把菠菜放进去,稍稍炖烂就大功告成。
第二款:丝瓜西红柿粥
准备:丝瓜,西红柿,粳米各适量;调味料如葱姜末、盐、味精各适量
步骤:
一、牛肉丸子
1、食材: 牛肉、芹菜、鸡蛋、淀粉。
2、做法:
(1)将牛肉洗净后切成小块备用。
(2)芹菜择洗干净后,切成芹菜末备用。
(3)牛肉和芹菜一起用料理棒打成泥糊状。
(4)牛肉泥中加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀,口感会更嫩。
(5)将搅拌好的牛肉泥做成一个个大小适宜的牛肉丸子。
(6)可以将牛肉丸子下锅焯半熟,沥干水分后放入辅食盒冷冻保存。
二、红焖砂锅牛肉
材料:牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、牛肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜洋葱分别切块。
3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
5、倒入牛肉翻炒。
6、烹入料酒炒香。
7、加入白糖继续翻炒。
8、再加入老抽和生抽。
9、炒制牛肉上色关火。
10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。
11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。
12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。
13、土豆绵软放入洋葱,然后开大火。
14、加入盐调味。
15、淋入少许水淀粉勾薄芡。
16、最后撒上香菜关火。