一岁正是身体发育的关键期，可以吃的东西也比较多，也可以慢慢开始吃调味剂，在总体的食物层次上有了质的飞跃。而选择营养价值极高的牛肉恰好会给宝宝身体带来更多的助益，但是牛肉的质地较硬，想要做给宝宝吃还是需要费一番功夫的。那么牛肉该如何做给一岁的宝宝吃才好呢？下面分享几种一岁宝宝牛肉辅食做法，精致简单，让宝宝可以大饱口福。

众所周知，牛肉是宝贝们成长的超级食物，富含高质量的蛋白质和宝宝生长发育必需的铁质，所以很多家长在给宝宝吃辅食的时候都会选择牛肉，而一岁宝宝吃牛肉的做法也比较多，如土豆牛肉软饭、胡萝卜牛肉丸子、番茄牛肉汤等等，做的时候要注意牛肉要弄软烂一些，这样宝宝好消化。

适合一岁宝宝的牛肉食谱

一、土豆牛肉软饭

准备食材有土豆1个、牛肉100g、大米适量、水少许、盐少许，做法如下：

1. 将牛肉切小块，焯水，剁成碎末备用，土豆去皮，泡在水中5分钟去一下淀粉，再切小丁备用；2. 锅中烧油，下入牛肉翻炒变色，下土豆，翻炒均匀加入一点水、放少许盐转小火焖一会，大米煮饭；3. 土豆牛肉焖成软糯即可，取出放在碗中，加入适量的白米饭，搅拌均匀即可。

二、胡萝卜牛肉丸子

食材需要胡萝卜1/2根、牛肉150g、鸡蛋1个、低筋面粉适量，做法可参考如下：

1. 牛肉洗干净、切小块，胡萝卜去皮切小块，将牛肉和胡萝卜放入搅拌机搅拌成碎糊，越细腻越好；2. 在容器中放入牛肉胡萝卜泥、生鸡蛋和适量低筋面粉，搅拌成粘稠的糊状；3. 锅中烧水，用虎口挤成大小相同的牛肉丸子，下水煮熟即可。

三、香菇牛肉小馄饨

准备牛肉150g、香菇5颗、馄饨皮适量、植物油少许、盐少许，做法：

1. 将牛肉洗净、切小块，香菇去掉根蒂、洗干净、切小块，放入搅拌机搅拌成碎糊；2. 取出放入少许的植物油和盐调味，搅拌均匀后，包成小馄饨，锅中烧水煮馄饨，飘起即可。

四、番茄牛肉汤

食材有牛肉50g、番茄1个、葱花少许、玉米粒少许、香菜少许，做法也不复杂，如下：

1. 将牛肉洗净切小块、焯水，番茄在开水中烫一下去皮、切成小丁、葱花香菜切成碎末备用；2. 取一只小砂锅，放入牛肉添加适量的水煮汤，20分钟后加入番茄和玉米粒搅拌均匀，转中火继续煮汤；3. 半小时后加入葱花、香菜、放入少许的盐，转小火继续焖煮，直至牛肉变得烂熟细软即可。

这4款牛肉辅食从主菜到做点心再到成汤，每一款营养丰富，样式也很精致，将牛肉的烹饪方法悉数囊括其中。4款牛肉辅食味道浓郁，十分适合一岁宝宝食用，而且制作方法也十分简单，家有一岁的宝宝赶紧收藏学起来。