为什么中医说牛奶是寒性?不论是牛奶是寒性还是平性食物,建议大家加辩证看待,服用时可适当加热,以缓解寒凉之性或者结合自身体质合理使用,同时也要注意每日摄入的量不能过多,做到适度饮用。
尽管现在大多认为牛奶是介于寒凉性和温凉性之间的平性食物,即相对于寒凉和温热性质而言的一类食物,其寒热性质不明显,比较平和,但也有人认为牛奶是寒性食物,并从牛奶的属性、功效、临床应用、禁忌对其进行论证,下面从这四个方面进行具体介绍:
- 1、牛奶为牛的乳汁,中医认为乳汁为血所化生,气为阳,血属阴,所以牛奶为阴,热为阳、寒为阴,所以牛奶属寒性;
- 2、从其功效来说,牛奶具有甘凉滋润、生津润肠、补益脾胃等功效,甘凉能够清热,凉又表示寒冷,所以牛奶多属寒性;
- 3、从临床应用来说,牛奶适用于体质虚弱气血不足者、肠燥便秘者以及干燥综合征、糖尿病患者等,一般甘凉滋润之品治疗燥证,所以说牛奶多偏于寒性;
- 4、从禁忌证来说,脾胃虚寒、久泻便溏者不宜食用,因为牛奶服用后容易伤阳气,会加重脾胃虚寒的症状,寒凉之品容易伤及人体阳气,所以多考虑牛奶偏于寒性。