蚕豆病饮食禁忌，蚕豆病可通过饮食预防。蚕豆病患者不能食用氧化性较强的食物，平时注意减少维生素C的摄入，蚕豆病饮食护理多加注意，若是出现发病症状，一定要积极配合医生进行治疗。

蚕豆病饮食禁忌

蚕豆病因食用蚕豆发病而得名，所以，患有蚕豆病的人是不能吃蚕豆或是蚕豆加工的食品的，如豆瓣酱，蚕豆有较强的氧化性，吃了之后会使蚕豆病患者出现溶血等蚕豆病并发症，对于患者来说非常危险。

蚕豆病饮食方面不仅是不吃蚕豆，还有其它食物需要忌口，蚕豆病饮食护理要注意以下4大事项：

1、禁食新鲜蚕豆及其制品

新鲜蚕豆氧化性比普通蚕豆更强，一旦摄入，可以在短时间内发生病变，或是出现溶血的症状。

2、禁食禁用薄荷类物品

患者要注意尽量不要接触到含薄荷成分的食物或日用品，如薄荷味口香糖、沐浴露、牙膏等。

3、尽量少吃苦瓜

蚕豆病患者不能吃苦瓜，苦瓜会加快体内溶血的速度，虽然部分患者食用苦瓜后不会有溶血产生，但还是就当尽量避免。

4、禁食花生以及一些豆类

花生以及一些豆类可导致蚕豆病患者出现溶血，所以在日常生活中，蚕豆病患者尽量不食用。

除了不能吃以外，蚕豆病患者还要注意蚕豆花开季节不要接触蚕豆花粉，对于正在喝母乳的孩子，妈妈们也不能进食蚕豆及豆类食物，避免孩子通过母乳摄入蚕豆物质，豆瓣酱属于蚕豆类食物，也不要服用。

蚕豆病注意事项

蚕豆病患者饮食方面注意事项比较多，除了以上提到的清单外，还要注意，蚕豆病患者要注意水果的摄入，蚕豆病禁忌水果有山楂、桂圆、大枣、榴莲、荔枝等热性水果。

蔬菜方面也要注意，蚕豆病禁忌蔬菜除了有豆类以外，胡萝卜、卷心菜这些食物也要减少摄入，以免导致溶血产生，危及患者健康与生命。

蚕豆病患者吃蚕豆或其它豆类后，可能会出现疲乏、恶心、呕吐、少尿、皮肤以及巩膜黄染等蚕豆病的症状，一旦出现，需立即就医，在医生指导下进行治疗。

蚕豆病饮食护理

蚕豆病饮食注意事项很多，患有蚕豆病的人平时要注意调整好自己的饮食结构，不能食用的食物不要食物，不宜食用的食物避免食用，以免危害身体健康。

蚕豆病患者饮食要多加注意，可多一些新鲜蔬菜和瓜果以及富含蛋白质食物：

• 1、多吃新鲜蔬菜和瓜果，如菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、番茄、白菜、青菜、橘子、桃、苹果、梨、草莓等；
• 2、多吃富含蛋白质食物，如瘦肉、猪肝、青鱼等。