在许多种类的催乳汤菜品中，通草鲫鱼催乳汤应该算是大家非常熟知的一道，它具有通乳、消肿胀、和中补虚等功效，今天本篇通过视频的方式为大家具体介绍下产妇催乳必备的通草鲫鱼汤做法。

通草鲫鱼汤做法视频

通草鲫鱼汤做法介绍

通草鲫鱼汤主要的原料有适量通草和一条鲫鱼，需要准备的一些包括豆芽、姜、油、适量水等。通草作为一味中药具有很好的通乳的功效，搭配鲫鱼主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

①、食品用料

鲜鲫鱼1条、黑豆芽30克、通草3克、精盐适量。

②、做法步骤

第一步，准备好所有的食材后，将鲫鱼去鳞片，宰杀后去除内脏、腮和腹中黑膜，然后用清水洗干净，备好的豆芽也要清洗下；

产妇催乳必备：通草鲫鱼汤成品图

第二步，在锅内倒入适量的油，等到油热后在放入鲫鱼煎一会儿，煎的过程中要翻面重复不要煎糊掉了；

第三步，然后将煎好的鲫鱼放入慢炖锅中，倒入适量开水、放姜片先用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。

通草鲫鱼汤做法小技巧

1、在做这道通草鲫鱼汤时，一定要事先将鲫鱼清理干净，尤其鱼的腮和腹中的黑膜都要去掉，如清洗不干净那么炖好的汤腥气会很重；

2、如果你想要炖出奶白色的汤，那么鲫鱼在事先要先用油煎一下，然后在换锅倒入开水炖；

3、通草与鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用，而熬制通草鲫鱼催乳汤过程中，通草一次放几克即可不可放多。

以上是通草鲫鱼汤做法步骤及详细的实际操作视频介绍，鲫鱼汤的营养价值高，有着较强的滋补作用，不仅适合产妇食用，一些中老年人和病后虚弱者也可以食用，以此来调理身体。

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