据老一辈的人说：孕妇在怀孕期间不能吃牛肉，吃了宝宝的皮肤会变黑，但其实这种说法是没有科学依据的，根据专家表示，孕期是可以吃牛肉的，但有三类女性切勿食用，以防对身体造成严重的影响。

患有肝病的人群切勿食用牛肉

回答：孕妇当然可以吃牛肉，其蛋白质含量丰富，脂肪比较少，非常适合怀孕期间食用。

牛肉含有人体所需的多种必须的氨基酸、蛋白质、维生素等物质，孕妇食用具有补脾和胃、益气增以及强筋壮骨的作用，除此之外，牛肉对孕妇的好处非常多，具体如下：

孕期补充氨基酸可以滋补脾胃

1、滋养脾胃：不少准妈妈在怀孕期间容易出现食欲不振的反应，这时候可以利用牛肉来益气补血、滋养脾胃，达到调节食欲不振的功效；

2、补铁和锌：研究表明孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，所以需要及时补充矿物质元素来保证宝宝的发育，牛肉中锌的含量非常丰富，比常规的保健品效果还要好很多；

3、增强免疫力：牛肉中的铁质可以预防缺铁性贫血，增强抵抗力非常适合孕妈妈食用；

4、修复组织细胞：牛肉比猪肉更接近人体的需要的蛋白质和氨基酸，吃牛肉可以提高身体的抗病能力，修复组织细胞，对以后分娩恢复大有好处。

虽然牛肉好处很多，但也有相应的注意事项，并非说有孕妇都适合吃，专家表示：牛肉属于发物，如果女性身体虚弱、抵抗力低下，最好少吃为妙，此外以下这3类人群切勿食用。

• 1感染性疾病、肝病以及肾病的孕妇慎食；
• 2高脂肪、消化力弱的孕妇不宜不多；
• 3患有疮疥湿疹、痘痧、瘙痒的孕妇慎用。

营养学家建议从怀孕初期到妊娠结束，孕妇都应该坚持一个星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的量为60到100克左右，此外民间关于牛肉的做法有很多，为了保证其中的营养成分不流失，下面相因网为大家推荐几款比较好的食谱。

1、咖喱土豆牛肉

咖喱5克即可

材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，各种调味料。

做法：将牛肉切成丝，用团粉、酱油以及了解侵泡肉丝，土豆去皮洗净切成快，将牛肉下锅中翻炒，最后放入土豆块，加入调味料撒上咖喱粉，用旺火炒几下即成。

2、牛肉萝卜汤

萝卜切成片煮开

材料：牛肉150克、白萝卜200克、小苏打、淀粉、以及调味料。

做法：牛肉洗净切成薄片，放入碗加入小苏打、盐以及姜末和淀粉拌均匀，用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，最后放入牛肉片加入调味料煮熟即可。

牛肉是非常受欢迎的肉类，在西方国家更是餐桌上的主菜，其含丰富的肌氨酸、维生素、钾和蛋白质等营养物质，对怀孕女性大有益处，以下为100g牛肉的营养成分。

为了保证孕期饮食的营养健康，很多准妈妈在“吃”这一块上总会畏首畏尾，这不能吃那不能吃，所以这里整理了一份怀孕期间饮食注意事项，全方位告诉你什么东西能吃，应该怎么吃！