海参小米粥是我们生活中比较常见的一种养生膳食，食用海参小米粥的好处也不少，如消除疲劳、延缓衰老，是一道营养丰富的药膳。那么，这道海参小米粥该如何做呢？下面大家就跟着本文来了解一下海参小米粥的做法吧！

海参小米粥如何做好吃

海参小米粥的做法介绍

海参小米粥是一道高蛋白低脂肪以及几乎零胆固醇的膳食，其做法也是多种多样的，下面我们就来看看它最为常见且营养价值较高的一种做法，而这种做法需要用到的食材如下：

具体做法如下：

1、将小米洗干净，并放入清水中侵泡；

海参小米粥做法步骤一

2、将海参洗净并切片，然后切姜丝和葱花；

海参小米粥做法步骤二

3、将汤锅中放入足量的水，等水烧开之后放入小米煮沸，煮沸之后放入海参继续煮约5分钟左右（注：在此期间需不停用勺子搅拌）；

海参小米粥做法步骤三

4、向锅中加入姜丝，改善锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖；

海参小米粥做法步骤四

5、熬到大约25分钟左右，揭盖放入1小勺浓缩鸡汁并搅拌均匀，大火滚煮2分钟，最后加入适量的盐、白胡椒粉、几滴香油以及撒上葱花，最后关火。

做好的海参小米粥成品图

以上就是一道美味的养生膳食海参小米粥的做法步骤，是不是非常简单，但大家在做的过程中需要注意以下几点：

1、小米粥很容易煮糊，所以大家应掌握火候，而煮粥过程中的搅拌也是为了避免煮糊；

2、侵泡过后的小米以经过泡发，所以在放入锅中煮的时间不宜过长；

3、转小火煮的时候不要打开锅盖。

看到这里，大家是不是已经了解得差不多了呢？理论不如实践，大家也在有时间的时候试着做一下吧！

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