人体由最基础的细胞组成，又有很多不同种类的细胞，其中白细胞保护着人体不受细菌侵害。所以，我们要保护白细胞，就如白细胞保护我们一样。保护白细胞通常有三种方式：食补、升白药补、升白针。今天我们就来聊聊8种升白汤食谱。

白细胞保护人体不受细菌侵害

一、黄芪牛骨汤

做法：

1、将500g牛骨冷水入锅，水开后捞出；

2、将牛骨、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后，大火煮开；

3、水开后转小火，放适量盐和一勺料酒，慢炖两个小时后放葱，出锅时撒入香菜即可。

二、核桃炖蚕蛹

做法：

1、将80g蚕蛹洗净晾干后略炒一下，再与核桃仁150g、3g肉桂粉放在一起搅拌均匀，后连碗放入水中炖煮，炖熟即成。

三、五红汤

做法：

1、将枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖适量放入陶罐，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而20分钟而成。

2、温时饮用，早晚各一杯。

四、泥鳅汤

做法：

1、锅里放油，热后放几片姜，然后将洗净的泥鳅倒入锅中干炸；

2、几分钟后放入料酒或白醋翻动，再倒入准备好的热水，盖上锅盖煮沸十分钟；

3、再倒入切好的老黄瓜继续煮，直至汤呈现米汤色，鱼肉醇烂，再加盐就可以了。

8种升白汤，总有一个适合你

五、海参清汤

做法：

1、将泡了水的海参、春笋或冬笋和冬菇切成片后放入沸水中焯烫一下捞出，控净水；

2、将油烧至六七成热后加入鲜汤、料酒、味精和盐，烧开后撇去浮沫；

3、将少许汤盛入碗内，烫一下海参片后再将汤倒回锅内，再烧开后将锅内的汤倒入碗中。

六、牛尾汤

做法：

1、一根牛尾分成四段，每次取一段，再加鹌鹑蛋、红枣、枸杞、核桃、白萝卜炖汤；

2、少放盐不放油不放料酒，每期化疗吃一条牛尾就可以了。

七、甲鱼汤

做法：

1、甲鱼1只，灵芝粉15g，枸杞子20g，生姜适量；

2、将甲鱼放人沸水中烫死，剁去头、爪，揭去甲壳，除去内脏，将肉切成小块，与灵芝粉、枸杞子、生姜，一起放入大砂锅中，加适量水；

3、大火烧开，转小火炖至甲鱼肉烂熟即可食用。

8种汤都有提高白细胞数量的功效

八、黄豆炖猪蹄

做法：

1、黄豆提前用清水浸泡半小时；

2、将猪手放入开水焯烫至变色后捞出沥干，锅中加入略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；

3、猪手上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；

4、炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；

5、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时后，根据个人口味调入适量的盐即可。

白细胞低有很多种原因，如刚刚化疗过的人群，或者先天性白细胞少，那么白细胞低的患者在生活中可以吃一些高蛋白、低脂肪、低盐、低糖膳食；

适当减少脂肪的摄入量，少食肥肉、乳酪、奶油等，多吃一些牛尾汤、鹅蛋蛋清、红糖、大枣、红小豆、小粒红皮花生、山楂、萝卜、枸杞子、茧蛹、黄鳝；

还可以吃一些甲鱼、阿胶、灵芝等。蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，特别适合白细胞减少者食用。能够补充白细胞的药物如地榆升白片、升白针都是可以促进白细胞升高。

白细胞少的患者在饮食上需多加注意

如果患者有白细胞低的症状，首先要找到病因对症下药，根源找对了，后续的治疗才会有效果。

另外饮食调理只是一种辅助手段，对白细胞降低并没有什么实质性的改善，借助药物等方法才能起到切实的效果。

白细胞低的患者日常饮食中可多吃维生素含量丰富的蔬菜，如芹菜、菜花、紫甘蓝、胡萝卜、洋葱、紫薯等。多吃各种菌菇类食品，如香菇、平菇、木耳、金针菇等，适量补充各种肉类等。

对于一些凉性食物要尽量减少服用，因为白细胞减少症患者多数身体较为虚弱，进食这些寒凉之物可使人体虚冷，会加重病情，如柿子、荸荠、薄荷、槟榔等。